青红辣椒炒鸭丝

青红辣椒炒鸭丝

菜系：热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单 菜分类：川菜 饮品 凉菜 清热祛火 派塔 烤箱菜 馄饨 西北 日式 早餐
📖 菜品内容 · 风味故事
我们一家吃肉吃得特别的少。一只鸭子一家七口，吃了两顿还剩了那么一大盘。大家都吃腻了这鸭子。我想了想，把这鸭子跟青红辣椒配在一起，颜色鲜艳，促进食欲。于是这个青红辣椒炒鸭丝就诞生了。色，香，味具全，剩菜也精彩！
🥕 用料清单
  • 适量 烧鸭子 一个 青椒 一个 红椒 半个 洋葱 一瓣 西芹
👩‍🍳 烹饪步骤
1
把所有东西切丝备用。
2
把油放进平底锅，爆香蒜蓉。
3
放进洋葱和西芹，炒2-3分钟，直到出味。
4
放进青红辣椒，加鸡精，盐炒到八成熟。
5
鸭丝放进锅里，翻炒片刻。
6
最后加入耗油，胡椒粉，麻油，拌匀。
7
大功告成！
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