海参山药鸡汤

海参山药鸡汤

菜系:热菜 咸鲜 烧 半小时 简单 菜分类:闽菜 减肥 便秘 蛋糕 点心 糕点主食 饭 馄饨 圣诞节 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
很喜欢家乡菜,喜欢那汤汤水水的味道,舀上一勺汤里带着菜,不同食才的口感散发出来,相同的都是一个鲜,一股暖流在胃里扩散开来;一向挑剔的老耿对我们苏北这些汤水菜也是赞不绝口,所以我也常常自己做点这些一来满足一下口腹之欲,二来以解思乡之苦!
🥕 用料清单
  • 半只 草鸡 1根 山药 2只 海参
👩‍🍳 烹饪步骤
1
准备好原料。
2
先把鸡加水,姜片,料酒煮熟,撇去鸡汤上的血沫待用。
3
海参切成条加点料酒焯烫一遍。
4
鸡肉去骨拆成肉丝。
5
山药去皮切滚刀块。
6
锅里少许油加热后加入处理好的山药,鸡肉,海参煸炒几分钟。
7
加入鸡汤,鸡精,盐烧开再炖几分钟。
8
撒点胡椒粉,青蒜就可以。
9
鲜咸味美的海参鸡汤就做好了。
🌟 美食菜谱