茄汁带鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 2． 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 3． 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 4． 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 2． 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 3． 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 4． 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
🥕 用料清单
- 适量 带鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
准备的材料。
2
加入盐、料酒、胡椒粉、生姜片腌制15分钟。
3
均匀地拍上面粉.
4
锅中倒入适量油，放入带鱼煎至两面金黄。
5
锅中少许油，爆香蒜片和姜片，淋入番茄酱、白醋，加入适量白糖。
6
加入适量水。
7
淋入适量水淀粉。
8
倒入煎好的带鱼在锅中颠翻几下即可。
🌟 美食菜谱