西芹炒百合
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 300克 西芹 20克 百合
👩🍳 烹饪步骤
1
将西芹清洗干净，切成斜片，装入盘中待用。
2
锅中做水烧开，倒入西芹片焯一下。
3
捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。
4
将猪瘦肉切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
5
热锅放油烧热，倒入猪瘦肉煸炒，放入葱姜末。
6
放入胡萝卜片，五香粉炒出香味。
7
倒入焯好的西芹片。
8
翻炒均匀，倒入浸泡好的干百合。
9
翻炒均匀，加入精盐，生抽，料酒。
10
翻炒均匀，最后加入味精调味。
11
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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