野山椒牛肉

野山椒牛肉

菜系：热菜 微辣 烧 十分钟 简单 菜分类：粤菜 苏菜 浙菜 减肥 美容 孕妇 婴儿 派塔 素食 沙拉
📖 菜品内容 · 风味故事
野山椒，经过泡制，够香微辣，今天买了些肥牛，有没有想起烧烤的肥牛，特香，所以，炒制也不错，也很香。
🥕 用料清单
  • 适量 牛肉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
牛肉切条，用适量酱油、老抽腌制一会，备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。
2
热油爆香蒜片及姜片。
3
加入牛肉条炒至变色，稍出油，加少许耗油。
4
加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，这时就可小点火。
5
再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。
6
好像饭店也经常有这道菜哦，呵呵，味道不错。
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