嫩鱿乾坤
📖 菜品内容 · 风味故事
本菜品 前半部分是俄罗斯婆罗浮 plof （就是将所有食材加入米饭中一起焖熟） 后半部分为欧洲做法 烤鲜鱿鱼 （盐 胡椒。。）
本菜品 前半部分是俄罗斯婆罗浮 plof （就是将所有食材加入米饭中一起焖熟） 后半部分为欧洲做法 烤鲜鱿鱼 （盐 胡椒。。）
🥕 用料清单
- 两条 超鲜鱿鱼
- 适量 大米
👩🍳 烹饪步骤
1
首先将所有食材切丁，紫甘蓝丁。
2
蔬菜丁（胡萝卜、红椒、南瓜、火腿）。
3
待油9成热时，加入洋葱大蒜爆锅。
4
煸出香味后，加入切好的丁丁。
5
炒至5成熟时加入淘好的大米，并且加水超过一指。
6
盖盖焖15分钟，出锅。
7
用木炒勺搅拌均匀。
8
用匙把plof加入新鲜鱿鱼肚内，不易过多，已能封口为好。
9
用牙签将鱿鱼封口。
10
牛排锅或平底锅加油到9成热时 放入填好的鱿鱼肚。
11
两面各用大火煎2分钟不宜过久，否则会煎老。
12
放入烤箱 220°，烤制15分钟。
13
出锅后放置2分钟。
14
装盘
🌟 美食菜谱