芋头蛋卷
📖 菜品内容 · 风味故事
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
🥕 用料清单
- 150克 芋头 两个 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
准备食材。
2
芋头，去皮切块，用保鲜袋封好，微波5分钟，稍凉后，加入白糖压成泥。
3
鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅,煎成薄鸡蛋饼.
4
将芋头泥涂在面饼上。
5
在锅里卷成卷。
6
用手将卷捏成三角形，切段，约1cm宽。
🌟 美食菜谱