福鼎肉片
📖 菜品内容 · 风味故事
福鼎肉片
福鼎肉片
🥕 用料清单
- 200g 猪肉馅
- 120g 生粉
- 适量 面粉
👩🍳 烹饪步骤
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准备好材料如下
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鸡蛋葱姜
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猪肉馅以精瘦肉为佳，我买的是五花肉，口感稍差
4
紫菜丝，姜切丝，葱切末段
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肉馅用手揉到粘手，手温不宜过高，后加入生粉和鸡蛋葱姜末
6
为了让肉更有口感加入少许面粉，最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加
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抓揉
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用手揉捏至不见白粉色，自然粘手即可
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和馅
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烧一锅水，加调料紫菜姜丝等，按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行
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下肉
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咕嘟咕嘟
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好咯
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关火装盘开吃咯
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香哟！好有故乡的感觉，出国半年就特别想念家乡的美食。渔丸、肉燕过桥米线、荔枝肉，特别是我姐姐超喜欢的肉片嘿嘿
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手机拍摄不给力不许怪我=,=
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看我风卷残云！
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也给大家看看我做的意大利美食
🌟 美食菜谱