薄荷牛肚
📖 菜品内容 · 风味故事
薄荷性味辛凉，气味清香。清热解毒，清心怡神，疏肝理气。 多吃牛制品能让人体在寒冷季节里提高机体抗病能力。 薄荷牛肚，牛肚软烂，加上薄荷的清凉，入口感觉清爽，味美鲜香······
薄荷性味辛凉，气味清香。清热解毒，清心怡神，疏肝理气。 多吃牛制品能让人体在寒冷季节里提高机体抗病能力。 薄荷牛肚，牛肚软烂，加上薄荷的清凉，入口感觉清爽，味美鲜香······
🥕 用料清单
- 400克 牛肚 3个 青椒
👩🍳 烹饪步骤
1
牛肚洗净、入高压锅，加入盐和冷水压制30分钟，至熟透。
2
煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝；蒜切片；薄荷枝去柄留叶、洗净。（迷糊之中竟然把切菜的图片删掉了）
3
青椒放入锅中干煸至疲软。
4
锅中油热，下蒜、洋葱，炒出香味。
5
下入青椒，加少许盐，炒匀。
6
倒入牛肚，翻炒均匀。
7
倒入薄荷叶，快速炒匀。
8
加入牛肉酱，炒匀。
9
炒好的牛肚，调好味即可装盘。
🌟 美食菜谱