青椒炒腊味
📖 菜品内容 · 风味故事
上一篇日志是腊味，今天还是腊味，因为家里腊肉还挺多的，这段时间经常返潮，忽冷忽热的，还是尽量把它们消灭掉，否则容易长毛毛，呵呵。今天用青椒来炒腊味，腊味的味道和辣椒很配合，不过，没用尖椒，因为比较辣，用了不辣的园椒青椒，有辣椒的味道，没有辣椒的辣味，也挺好吃的。
上一篇日志是腊味，今天还是腊味，因为家里腊肉还挺多的，这段时间经常返潮，忽冷忽热的，还是尽量把它们消灭掉，否则容易长毛毛，呵呵。今天用青椒来炒腊味，腊味的味道和辣椒很配合，不过，没用尖椒，因为比较辣，用了不辣的园椒青椒，有辣椒的味道，没有辣椒的辣味，也挺好吃的。
🥕 用料清单
- 2根 腊肠 1条 腊肉 1个 红椒 2个 青椒
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好青椒腊肉腊肠等原料。
2
将腊肉腊肠切片待用。
3
青椒，红椒切块。
4
起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透明。
5
加入青红椒一起煸炒。
6
盐锅边溜点清水，加盐，生抽调味。
7
炒至青椒断青就可以盛起上桌了。
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