红烧甩水
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1条 草鱼鱼尾
👩🍳 烹饪步骤
1
鱼尾清理干净，备用。
2
锅中加入水、姜片，煮开。
3
将鱼尾放入，盖上锅盖焖煮15分钟左右（其间需要翻面）。
4
将熟透的鱼尾捞出，放入盘中。
5
用酱油、清水、淀粉调成芡汁。
6
倒入锅中，用铲子不停搅拌，直至成为均匀、浓稠的芡汁。
7
将芡汁淋在鱼尾表面。
8
撒上葱花，完成。
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