豆腐焖蘑菇
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 两块 水豆腐 半斤 蘑菇
👩🍳 烹饪步骤
1
准备水豆腐两块，清洗干净放入小碟一段时间让它出水。
2
准备蘑菇，并清洗干净去掉蘑菇蒂。
3
彩椒清洗干净之后切成小菱形，蒜米去皮切碎。
4
炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
5
炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
6
将蘑菇放入煎好的豆腐里盖盖子焖一下，目的让蘑菇尽快熟。
7
将彩椒和蒜米，蚝油一起放入炒锅，快速翻炒。
8
所以的食材都炒熟了，味道也适合自己的口味，熄火，上碟即可。
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