胡萝卜土豆炖肉

菜系：热菜蒜香炖廿分钟普通菜分类：苏菜冰品孕妇清热祛火烤箱菜素食包子蛋挞补肾日式

📖 菜品内容 · 风味故事
因为贫血，我和胡萝卜成了好朋友，它是我家必备的一种菜，所以只好想尽办法变着花样来吃了。还好，这个菜生熟皆宜，我才不至于“望而生畏”。

🥕 用料清单

👩‍🍳 烹饪步骤

土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。

锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油

放入土豆块、葱姜蒜。

放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。炖几分钟.

加入胡萝卜块，放适量盐，翻炒至熟。

加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：土豆绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。

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