豌豆尖炒番茄

📖 菜品内容 · 风味故事
番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。见过蛋炒西红柿，也见过西红柿豌豆尖烧汤，没见过西红柿和豌豆尖放在一起炒吧？今天这道酸甜可口的素炒西红柿，一定让那些想减肥的朋友爱不释口~~~