青椒肉丝
📖 菜品内容 · 风味故事
青椒肉丝，十分家常的一道菜。适合刚下厨的人学习。
青椒肉丝，十分家常的一道菜。适合刚下厨的人学习。
🥕 用料清单
- 200g 精瘦肉
- 300g 青椒（二金条）
👩🍳 烹饪步骤
1
精瘦肉切丝加入一个鸡蛋清，淀粉，盐码味。
2
青椒洗净切丝备用（我喜欢吃辣，所有选择的二金条）
3
蒜切细片
4
炒锅烧干 下适量食用油
5
油热后下蒜片，花椒炒出香味
6
接着放进码好味的肉丝快速翻炒，以免生锅
7
等肉丝表面刚变成白色后便可放入青椒丝翻炒，此时火可以大一点，到青椒丝刚刚断生便可放入食盐，胡椒调味。
8
出锅，成了
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