芋头扣肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 五花肉
- 适量 芋头
👩🍳 烹饪步骤
1
五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可
2
煮好的五花肉趁热皮上抹点蜂蜜,皮朝下煎至焦黄
3
淋上调好的汁上色(酱油,鸡粉,盐),放冰箱冷藏2-3小时(冷藏后的肉容易切片)
4
芋头切片油稍煎片刻
5
冷藏后的肉切片,跟芋头混合码到碗里,蒸50分钟
6
蒸后倒扣到盘子上
7
加些黄瓜那可, 象不象乌龟呢?哈哈哈
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