榨菜肉丝
📖 菜品内容 · 风味故事
榨菜风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜与肉丝同炒是一道很好的下饭菜。
榨菜风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜与肉丝同炒是一道很好的下饭菜。
🥕 用料清单
- 200g 榨菜
- 75g 猪肉
👩🍳 烹饪步骤
1
榨菜切丝。
2
放入清水中浸泡10分钟。
3
猪肉切丝。
4
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5
放入猪肉丝。
6
翻炒至变色。
7
再放入榨菜丝。
8
旺火翻炒2分钟加盐调咸淡关火即可。
🌟 美食菜谱