红烧甜椒茄块
📖 菜品内容 · 风味故事
天冷就想吃红烧的菜菜，不要烧太咸、放点糖，甜眯眯的才好吃、、、 烧个茄子，亲亲不爱吃辣，放了肉肉的甜椒~~
天冷就想吃红烧的菜菜，不要烧太咸、放点糖，甜眯眯的才好吃、、、 烧个茄子，亲亲不爱吃辣，放了肉肉的甜椒~~
🥕 用料清单
- 3根 茄子 2个 甜椒
👩🍳 烹饪步骤
1
茄子洗净、去蒂头，甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽。
2
把茄子切小块。
3
把甜椒切小块。
4
坐锅热油。
5
下茄块翻炒。
6
倒入少许老抽、糖。
7
翻炒、尽量让茄子上色均匀些。入少许水、盖上锅盖，煮一会儿。
8
倒入甜椒，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。
9
收干汤汁，锅铲翻炒一遍。
10
出锅装盆。
🌟 美食菜谱