三椒炒牛肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 牛肉
👩🍳 烹饪步骤
1
需要的材料，我这是一人份的。
2
青尖椒切丁，小米辣和野山椒切圈，大蒜切末。
3
牛肉切薄片，用酱油、淀粉、小苏打、食用油抓匀，腌制15分钟。
4
锅中倒入油，下牛肉片滑散。
5
至变色捞出沥油。
6
锅中留少许油，下蒜末爆香。
7
下三椒末炒出香味。
8
放入牛肉翻炒。
9
加蚝油、酱油、盐调味，炒匀即可出锅。
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