蒜蓉豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨

菜系：热菜 蒜香 蒸 一小时 简单 菜分类：粤菜 徽菜 冰品 糕点主食 产妇 养生菜 清热祛火 饺子 蛋挞 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
这道菜味道挺香，而且很下饭，特别把菜汁浇在白米饭上一起吃味道还不错哦：）
🥕 用料清单
  • 一根 猪前排
👩‍🍳 烹饪步骤
1
备好材料
2
锅烧开水，把排骨洗净放入开水中焯三分钟沥干装碟备用。
3
把豆豉和洗净的蒜、姜一起剁碎。
4
热锅放少许油（不能放多哦，因为豆豉跟排骨都有油份）爆香豆豉、蒜末和姜末。
5
加入适量耗油、生抽、胡椒粉炒一会。（耗油跟酱油不能放太多，因为即食的都是也带咸味的）
6
将炒好的酱料直接跟排骨混淆搅匀。
7
蒸锅里烧开水，把刚调好的排骨放入蒸40分钟即可。
🌟 美食菜谱