红烧鲈鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1条 鲈鱼
👩🍳 烹饪步骤
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1、鲈鱼清洗干净备用；
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2、在水中放入一片姜，烧开；
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3、把鲈鱼放入锅中；
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4、加入料酒、葱段，盖上锅盖焖煮10分钟左右（包括翻面）；
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5、如图；
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6、将鲈鱼捞出，装盘；
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7、把姜片和葱段去掉，倒入酱油和水淀粉，用铲子迅速翻搅，直至变成均匀的酱汁；
8
8、把酱汁淋在鲈鱼表面；
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9、撒上葱花，完成。
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