鱼香茄虾
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 茄子
- 适量 肉糜
- 适量 基围虾
👩🍳 烹饪步骤
1
茄子切条，基围虾、肉糜备用
2
锅中放入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香
3
倒入茄子，炒至干瘪
4
盛出
5
用剩余的油炒肉糜
6
再加入基围虾
7
倒入一些料酒
8
继续翻炒至基围虾全部变红
9
加入炒好的茄子
10
加入两勺鱼香酱
11
加入些许老抽上色
12
翻炒均匀后出锅，完成。
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