尖椒炒鸡爪

尖椒炒鸡爪

菜系：热菜 中辣 炒 廿分钟 简单 菜分类：小吃 零食 月经不调 点心 素食 饺子 包子 润肺抗燥 降血压 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
在北方已经生活了十年，想家的时候做一道家乡菜，这道菜本来应该用柴鸡，但是一个人也吃不了那么多，所以改成了鸡爪，味道很香的
🥕 用料清单
  • 400克 鸡爪
👩‍🍳 烹饪步骤
1
将鸡爪改刀切成小块
2
尖椒切粗条
3
鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟
4
将煮熟的鸡爪下油锅炒
5
放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅
6
装盘
🌟 美食菜谱