青椒番茄炒蛋
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 2个 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗净。
2
番茄、青椒切块，蒜切片。鸡蛋磕开打散。
3
锅内放较多的油，烧热，放入蛋液炒散。
4
炒好的鸡蛋盛出来。
5
锅内留少许油，放入蒜片、青椒块同炒。
6
加入番茄块，不断用铲子挤压，让番茄汁水充分炒出来。
7
加入炒好的鸡蛋，放入适量盐和花椒粉。翻炒，让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。
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