双椒烩豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 4根 日本豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
原料如图。
2
日本豆腐切块（约1厘米厚），辣椒切自己想要的形状备用。
3
锅热倒入比较多的油。
4
豆腐均匀的扑上干淀粉。
5
油温6成热时将豆腐放入锅中炸至焦黄。
6
将炸好的豆腐捞出。
7
锅中留底油，放入蒜瓣爆香，放入辣椒略炒。
8
放入豆腐，加一小碗开水煮开并加盐和鸡精调味，将淀粉加适量水稀释成水淀粉勾芡即可出锅。
🌟 美食菜谱