茼蒿煮海鱼

茼蒿煮海鱼

菜系：热菜 咸鲜 煮 十分钟 简单 菜分类：粤菜 徽菜 婴儿 儿童 糕点主食 饭 饺子 甜品 东南亚 早餐
📖 菜品内容 · 风味故事
沿海地区可以经常吃到海鱼，但其实海鱼太腥了，所以也不经常吃，最近吃的这种海鱼不知道它的学名是什么，不过，肉质肉感确实不错，是我喜欢的。小时候爸爸买茼蒿的时候必买鱼，所以茼蒿配海鱼也成了我的习惯。
🥕 用料清单
  • 6条 海鱼
  • 适量 茼蒿
👩‍🍳 烹饪步骤
1
海鱼6条洗净。（把内脏淘洗了）
2
青蒜洗净切段，姜切丝。
3
茼蒿适量洗净。
4
锅里热油，加入姜丝炒香。
5
依次加入海鱼煎至两面变白。
6
煎好鱼加入青蒜白，加水稍淹过鱼，加盖烧开。
7
烧开两三分钟，加入青蒜和适量盐调味。
8
最后加入茼蒿烫熟即可。
🌟 美食菜谱