杂炒
📖 菜品内容 · 风味故事
周五检查冰箱：冷藏着一棵芹菜，冷冻着一片豆腐，还有半根胡萝卜，中午剩下的一朵水发木耳...各自为菜显然不可能，那就让大家一起来个杂炒吧，为了提味，一定要放几片大肉哦。看看你家的冰箱，还有哪些没能解决的少量蔬菜呢？
周五检查冰箱：冷藏着一棵芹菜，冷冻着一片豆腐，还有半根胡萝卜，中午剩下的一朵水发木耳...各自为菜显然不可能，那就让大家一起来个杂炒吧，为了提味，一定要放几片大肉哦。看看你家的冰箱，还有哪些没能解决的少量蔬菜呢？
🥕 用料清单
- 100g 冻豆腐 半根 胡萝卜 1棵 芹菜 1朵 水发木耳
👩🍳 烹饪步骤
1
熟五花肉切片。
2
原料洗净，豆腐、胡萝卜切片，芹菜切段，木耳撕成块。
3
锅内放植物油烧热，下肉片煸炒。
4
肉片出油后，放入1小勺辣椒酱，炒出香味。
5
放入各色蔬菜，翻炒到断生，加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉，炒熟时加入味精和醋。
🌟 美食菜谱