五彩鸡丝
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 300g 鸡胸肉
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。
2
青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。
3
黑木耳一把用水泡软洗净切丝。
4
冬笋飞水后洗净切丝备用。
5
炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。
6
锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。
7
然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。
8
最后滴上香油翻炒几下出锅。
🌟 美食菜谱