倭瓜炖扁豆

倭瓜炖扁豆

菜系：热菜 原味 炖 半小时 简单 菜分类：鲁菜 零食 贫血 清热祛火 烤箱菜 点心 饼 包子 蛋挞 奶油霜
📖 菜品内容 · 风味故事
东北很家常的一道炖菜，原料简单，做法更简单，从准备到出锅只花半个小时就可以吃了。这道菜依然是姐姐的杰作，十一国庆期间在姐姐家吃了不少家常菜，吃得好满足哦。
🥕 用料清单
  • 适量 扁豆
👩‍🍳 烹饪步骤
1
扁豆撕去老筋洗净，如果扁豆很长的话就掰成段。
2
倭瓜可以不去外皮，去掉里面的种子，洗净后切成小块。
3
肉切片。
4
葱切小段。
5
凉锅放油，八成热时倒入葱花。
6
倒入一勺芝麻。
7
倒入肉片炒香，因为前面放了芝麻，这会儿放了肉片后味道更香了。
8
加入适量蚝油。
9
加入适量陈醋。
10
倒入洗净好的扁豆。
11
加热水，与扁豆持平。
12
加入适量盐。
13
放入倭瓜。
14
中火炖15--20分钟，中途注意汤汁，别收干咯。
🌟 美食菜谱