蟹味菇扒油菜
📖 菜品内容 · 风味故事
蟹味菇扒油菜，融合了蟹味菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。
蟹味菇扒油菜，融合了蟹味菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。
🥕 用料清单
- 适量 蟹味菇
👩🍳 烹饪步骤
1
原料图：油菜，蟹味菇，蒜。
2
锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。
3
水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。
4
蒜拍碎，切成蒜末。
5
炒锅烧热，倒入蒜炒香。
6
加入蟹味菇。
7
倒入几滴料酒。
8
倒入生抽。
9
最后倒入蚝油。
10
不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。
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