佛山美食吊烧鸡

<1>吊烧鸡是广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜蒜香浓郁，皮脆肉滑做法。把青远鸡、蒜、葱、姜等淹制，吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可。吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的。老板把杀好的鸡拿到一个小木屋，关上门，出来时鸡已上好料，相信是有独门秘方。烧鸡要四十多分钟。烧好的鸡肉质结实，绝对是走地鸡，鸡皮很脆，盆底的汁里放着内脏，汁内除了配料，还有鸡在烧的过程中滴下的鸡油等。千万另把这些汁浪费了，用来捞饭，一个字“绝”，一点也不油腻，有鸡油的香，这种香绝不是香料的香,多吃几碗饭没问题。<2>广东<3> 炭烧生蚝叉烧包糯米鸡白云猪手及第粥咸煎饼 <4>广东<5> 河口吕宋芒新兴贡柑阿嬷叫黄粄大埔苦笋煲蕉蕾粥 <6>广东<7> 阿尔卑斯山室内滑雪场顽雪ColorSnow滑雪基地世界之窗-滑雪场越美冰雪大世界广州雕塑公园长隆国际马戏大剧院 <8>广东软件开发广东服务器托管广东网站建设广东NAS 广东短信群发平台广东追溯平台广东群发短信