酱烧带鱼

酱烧带鱼

菜系:热菜 中辣 烧 十分钟 简单 菜分类:粤菜 冰品 零食 老人 养生菜 沙拉 面 日式 早餐 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
哈哈~又是一道酱烧菜!都说我最近爱上酱烧啦!海鱼相对淡水鱼来说,是不可能吃到鲜活的,不过,尽量购买冰冻时间短的,眼睛看着还是明亮的鱼,相对来说也是比较新鲜的。
🥕 用料清单
  • 半条 带鱼
👩‍🍳 烹饪步骤
1
带鱼掏去内脏,清洗干净。
2
青蒜洗净切段,蒜头切片,姜切丝。
3
锅里热油,加入姜丝炝锅。
4
加入带鱼块中小火煎。
5
煎至变白,加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。
6
调入一勺酱油和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。
7
再加入青蒜段。
8
最后用水淀粉勾芡即可。
🌟 美食菜谱