草菇蒸蛋
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 5朵 白菇 5枚 鹌鹑蛋
- 50g 肉糜
👩🍳 烹饪步骤
1
肉糜搁盐、料酒顺着一个方向搅拌上劲。（搅拌好了的忘拍了）
2
菇子与鹌鹑蛋各准备了6个，蒸笼放不下就改成个5个了。
3
用小勺将菇子挖空，轻点不要挖破哦。
4
填上肉糜，用大拇指在自己按个窝。
5
将鹌鹑蛋打入肉窝。
6
将枸杞搁在蛋中间；大火、沸水蒸15分钟。
7
蒸出来的汤汁倒锅里用淀粉勾芡倒入盘中即可。
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