腊肉炒香干
📖 菜品内容 · 风味故事
刚过完年，咱家那GG又吵着想吃腊肉，说过年没吃饱。。。真是一肉食动物，啥基因呢！骂归骂，菜还是得给他炒啊，哎！那就来份湖南传统家常菜，腊肉炒香干吧，取材方便，制作简单，味美十足，菜香人美，上得厅堂，下得厨房，人家人爱，花。。。打住打住，说着说着走题了！
刚过完年，咱家那GG又吵着想吃腊肉，说过年没吃饱。。。真是一肉食动物，啥基因呢！骂归骂，菜还是得给他炒啊，哎！那就来份湖南传统家常菜，腊肉炒香干吧，取材方便，制作简单，味美十足，菜香人美，上得厅堂，下得厨房，人家人爱，花。。。打住打住，说着说着走题了！
🥕 用料清单
- 两块 香干 300克 腊肉
👩🍳 烹饪步骤
1
洗净，然后切片
2
腊肉，香干切片
3
干辣椒、大蒜、芹菜切成节待用
4
锅中放油，烧热，然后放入姜片和腊肉，翻炒，保持中火，至腊肉的肥肉呈透明色即可。加入少许料酒，放香干入锅，再加少许调料和芹菜、大蒜，适当翻炒起锅即可。
🌟 美食菜谱