干炸咸大马哈鱼块
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 600克 咸大马哈鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
把咸大马哈鱼切成2厘米左右的鱼块，不要太大，大了不容易炸透。用水亲。浸泡1至3小时，捞出控干水分备用。
2
把豆油烧至7、8成热的时候每次炸10块左右，炸多了油温会急剧下降，影响炸制效果。待炸至金黄色时捞出装盘即可。
🌟 美食菜谱