百叶结炖小排
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 百叶结
- 适量 小排
- 适量 土豆
👩🍳 烹饪步骤
1
小排处理干净，百叶打成结，土豆去皮切丁
2
将小排汆水
3
煮出浮沫后将小排清洗干净
4
另找一个锅加入清水，重新煮
5
加入姜片
6
加入料酒
7
加入一勺生抽
8
加入半勺老抽
9
加入百叶结
10
煮一会儿后再加入土豆
11
再加入半勺老抽调整味道和颜色
12
将小排夹出来放在上方，令百叶结和土豆浸入汤汁中继续焖煮直至入味，完成
🌟 美食菜谱