鹌鹑蛋肉圆菜底
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 肉
- 适量 熟鹌鹑蛋
- 适量 小油菜
👩🍳 烹饪步骤
1
肉剁碎，加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用
2
小油菜汆水过凉装盘备用
3
锅加油，将肉馅制成小丸子入锅炸至金黄捞出
4
另起锅加油置火，加糖炒出糖色，要小火别糊了
5
下入丸子和鹌鹑蛋翻炒，加入醋
6
水淀粉勾薄芡加蚝油调味出锅
7
装入油菜盘中即可
🌟 美食菜谱