香菇韭芽炒肉丝

香菇韭芽炒肉丝

菜系：热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通 菜分类：鲁菜 孕妇 婴儿 面包 饼 奶油霜 西北 面包机 早餐 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
这时节的韭芽鲜嫩的很，用来炒肉丝是最香不过的了，加些滑嫩的新鲜香菇，配些增色又有营养的胡萝卜，看看冰箱里还有茶干也一块儿切丝加了进去~~ 真是香、滑、嫩、鲜！！
🥕 用料清单
  • 50克 韭芽 100克 肉丝
👩‍🍳 烹饪步骤
1
韭芽和新鲜香菇洗净，用淘米水浸泡一下，然后洗干净切成丝。
2
胡萝卜半根切丝。
3
茶干一块切细丝。
4
肉丝用少许料酒先拌一下。
5
坐锅热油。
6
倒入拌了料酒的肉丝滑炒一下。
7
倒入胡萝卜丝翻炒。
8
倒入新鲜香菇丝翻炒。
9
倒入茶干丝翻炒。
10
倒入韭芽翻炒。
11
入调味料，出锅装盆。
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