炸素丸子
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 200克 土豆 100克 胡萝卜 20克 香菜 1只 蛋清 2克 盐 1克 胡椒粉
👩🍳 烹饪步骤
1
将土豆蒸熟，压成泥。
2
将胡萝卜撒碎放入土豆泥中。
3
再将香菜切碎放入。
4
加入蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。
5
加入盐和胡椒粉，也是顺着一个方向搅拌均匀。
6
搓成丸子，放入锅中炸成金黄即可。油温稍高，下丸子前将火调小。
🌟 美食菜谱