青椒炒肥肠

青椒炒肥肠

菜系:热菜 咸鲜 炒 半小时 普通 菜分类:苏菜 浙菜 减肥 汤粥 小吃 烤箱菜 馒头 馄饨 补肾 午餐
📖 菜品内容 · 风味故事
很久没吃肥肠了,那天看见美食家junyao做的肥肠非常诱人,勾起了我的馋虫,决定也买来做做;想着清洗肥肠是很麻烦的事,决定还是买现成的,听朋友介绍,有一家卖卤肥肠的,他家的肥肠很干净没有异味,每次就做一盆,卖得也很快,不到半天就买光了,有时还要提前预定,呵呵,就决定买他家的了~
🥕 用料清单
  • 200克 肥肠 3根 青椒
👩‍🍳 烹饪步骤
1
原料图
2
将买来的肥肠(熟的)切成小段
3
青椒洗净也切成小段
4
姜蒜切成小块备用
5
锅里放少许的油,油热后先放肥肠进行煸炒
6
煸炒一会后烹入料酒去腥
7
然后再放人老抽上色
8
接着加上姜蒜再继续煸炒一会
9
将肥肠盛出来,在放少量的油,油热后下入青椒进行煸炒,并放入一些盐炒匀
10
然后将肥肠也放人一起翻炒
11
最后放上少许味精就可以出锅了
🌟 美食菜谱