四宝炸酱
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 猪肉末（三肥七瘦）
- 适量 杏鲍菇
- 适量 豆干
- 适量 香菇
👩🍳 烹饪步骤
1
香菇、杏鲍菇、豆干切丁，葱姜切碎备用。
2
豆瓣酱、甜面酱、适量番茄酱、少量蚝油、白糖混合，用清水调匀备用。
3
锅中下少许油，放猪肉末煸炒。
4
炒到肉末变色并且出油后盛出，备用。
5
用肉末煸出的油爆香葱姜。
6
依次放入豆干、杏鲍菇、香菇煸炒。
7
炒熟后加入肉末，继续翻炒。
8
倒入酱料，炒到酱料沸腾并且和材料均匀混合后即可。
🌟 美食菜谱