豆炒腊肥肠
📖 菜品内容 · 风味故事
天天渐渐热了,我去年买的蚕豆,还躺在冰箱的冷冻室里,还有煮熟的腊肥肠,只炒蚕豆和腊肥肠,怕蚕豆hold不住腊肥肠的咸,又取出了青豆和玉米粒,这样就应该没问题了吧,绿色和黄色都是春天的颜色,恩,创意不错.再加点红艳艳的辣椒作陪衬.试一试去,呵呵.
天天渐渐热了,我去年买的蚕豆,还躺在冰箱的冷冻室里,还有煮熟的腊肥肠,只炒蚕豆和腊肥肠,怕蚕豆hold不住腊肥肠的咸,又取出了青豆和玉米粒,这样就应该没问题了吧,绿色和黄色都是春天的颜色,恩,创意不错.再加点红艳艳的辣椒作陪衬.试一试去,呵呵.
🥕 用料清单
- 适量 辣肥肠
- 适量 蚕豆
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好玉米粒,青豆,蚕豆和腊肥肠
2
调好厨用淀粉汁,放入葱末,再倒点香油.
3
锅中烧开水,放入玉米粒,青豆,蚕豆焯一下.捞出晾凉备用
4
青红辣椒 切丁
5
炒锅预热倒油,先放青红辣椒炒香
6
放青豆,玉米粒,蚕豆和腊肥肠
7
炒的时候放盐,放点料酒,加水.倒入苟好的芡粉汁,收汁.
8
盛盘,上桌.
🌟 美食菜谱