铁棍山药炒木耳
📖 菜品内容 · 风味故事
我喜欢吃山药， 山药是药食同源之精品。铁棍山药又是山药中的“极品”.我们这里只有一般的山药，这个铁棍山药是朋友送的，用这个铁棍山药做过几次，口感确实比我们本地的要好，吃着面面的，久煮不烂，有微微的甜味。今天用铁棍山药炒黑木耳，加上胡萝卜与青蒜，颜色是不是很诱人?
我喜欢吃山药， 山药是药食同源之精品。铁棍山药又是山药中的“极品”.我们这里只有一般的山药，这个铁棍山药是朋友送的，用这个铁棍山药做过几次，口感确实比我们本地的要好，吃着面面的，久煮不烂，有微微的甜味。今天用铁棍山药炒黑木耳，加上胡萝卜与青蒜，颜色是不是很诱人?
🥕 用料清单
- 200克 铁棍山药 1个 胡萝卜 70克 黑木耳 15克 青蒜
👩🍳 烹饪步骤
1
准备食材
2
山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块
3
把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出
4
锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒.
5
待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟.
6
放下青蒜煸炒
7
待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可
🌟 美食菜谱