蔬菜海鲜锅
📖 菜品内容 · 风味故事
这款塔吉锅造型独特、可爱而且环保时尚，让你看一眼就爱上它。其锅盖的独特设计，确实比一般的锅更省油、省水、省时间！我很喜欢。
这款塔吉锅造型独特、可爱而且环保时尚，让你看一眼就爱上它。其锅盖的独特设计，确实比一般的锅更省油、省水、省时间！我很喜欢。
🥕 用料清单
- 适量 新鲜虾
- 适量 海蛎子
- 适量 香菇
- 适量 平菇
- 适量 金针菇
- 适量 油菜
- 适量 苔菜
- 适量 胡萝卜
- 适量 荠菜
- 适量 豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
材料集合图。 荠菜去根去黄叶择洗净 ，油菜、苔菜洗净。 所有的菌类去除根部洗净。 豆腐切片。 新鲜的虾洗净，海蛎子洗的时候加入少许的食用油，这样便于清洗。
2
洗净的菌类放入热水中稍微焯一下（时间不宜过长），盛出备用。
3
然后就是将所有的材料一层一层的放入塔吉锅里（锅内不用加油）。 先铺上一层苔菜（如果有肉的话，最好将肉放到最顶端）。
4
然后依次铺上一层胡萝卜片。
5
铺一层豆腐 。
6
一层金针菇和平菇。
7
一层海蛎子肉（这个后悔放少了，下次多放点，好鲜美的说）。
8
一层油菜。
9
继续，铺一层香菇。
10
铺一层荠菜。
11
最后放入一层海虾。
12
盖上锅盖用文火烧5分钟（火力大小可以自己控制）。这个时候就可以闻到味道了。关火。
13
焖2分钟左右。戴上隔热手套，打开锅盖。
14
提前根据自己的口味将适量料酒、蚝油和蒸鱼豉油放到一个碗里，搅拌一下。
15
锅热后加入适量橄榄油，温热后加入事先调好的料汁，搅拌均匀。
16
倒入塔吉锅内。大约10分钟后即可食用。
🌟 美食菜谱