油浸鸡腿
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1只 鸡腿
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好材料
2
切好葱段，姜丝，蒜末。
3
干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。
4
解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。
5
放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。
6
锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。
7
炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。
8
把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。
9
料汁的量根据自己口味增减。
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