糖醋鲤鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1条 红鲤鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
将鲤鱼洗净，切花刀，沥干水分，放入油温8成热的锅里。
2
将鱼炸至两面金黄，捞出沥干。锅中油倒出，剩少量在锅里备用。
3
将醋和白糖按1:3的比例调好，倒入锅中，烧开，再倒入水淀粉勾芡，放入豌豆，烧煮片刻。
4
将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼身上，色香味俱全。
🌟 美食菜谱