孜然羊肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 羊里脊肉
👩🍳 烹饪步骤
1
里脊肉洗干净后切薄片。
2
放入黑胡椒粉，黄酒，少许白糖，腌肉酱，姜片搅匀后放入冰箱腌制半小时以上。
3
葱切丝，香菜切段备用。
4
锅里放入多点的油。
5
放入腌制好的羊肉迅速滑炒到肉变色盛盘。
6
锅里留底油放入孜然，孜然粉，芝麻，辣椒粉翻炒。
7
放入葱丝翻炒。
8
放入羊肉迅速翻炒。
9
最后放入适量的盐和香菜段即可。
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