野葱虾皮炒蛋
📖 菜品内容 · 风味故事
野葱比香葱或小葱等生命力强多了去了。自我从野外挖来拿几个葱根种在花盆后，已经剪了好几次了。每次一小把，做炒蛋或摊饼，很香的。今天又剪了些炒蛋。因去年的秋天我已经写了日志了，今天不重复了。之前总认为这么简单的东西而不发菜谱，现在想想推广有兴趣的人也可以像我一样栽盆多好呀。一查照片以前的还在，那就上传菜谱吧。
野葱比香葱或小葱等生命力强多了去了。自我从野外挖来拿几个葱根种在花盆后，已经剪了好几次了。每次一小把，做炒蛋或摊饼，很香的。今天又剪了些炒蛋。因去年的秋天我已经写了日志了，今天不重复了。之前总认为这么简单的东西而不发菜谱，现在想想推广有兴趣的人也可以像我一样栽盆多好呀。一查照片以前的还在，那就上传菜谱吧。
🥕 用料清单
- 一把 野葱 少许 虾皮 两个 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
三样食材图
2
将葱洗净切段，约1cm长；虾皮凉水泡一泡，鸡蛋打好（相机已经提醒我：电量不足了。就集中一照拍一下吧）
3
将虾皮和葱段放入蛋液中搅匀了
4
加盐半茶匙
5
料酒滴几滴
6
淀粉一茶匙
7
加完调料后搅拌搅拌
8
坐锅热油两勺，炒蛋多点油好吃
9
将蛋液倒入热油锅
10
翻翻面
11
用铲子划拉成小块
12
出锅装盘。
🌟 美食菜谱