葱香蛤蜊肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 100g 蛤蜊干
👩🍳 烹饪步骤
1
准备适量蛤蜊干。
2
首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。
3
葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。
4
锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5
放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出锅。
🌟 美食菜谱