瑞士汁鸡腿

瑞士汁鸡腿

菜系：热菜 苦味 卤 数小时 普通 菜分类：湘菜 饮品 儿童 面包 糕点主食 饭 甜品 创意 补肾 面包机
📖 菜品内容 · 风味故事
瑞士汁是从老外的sweet,sweet直译过来。瑞士汁咸中带甜，瑞士汁鸡腿鸡翅色香味俱全，深受小朋友和爱吃肉的人欢迎。
🥕 用料清单
  • 适量 鸡腿
👩‍🍳 烹饪步骤
1
清水加入姜块煮开，放入预先用胡椒粉腌好的鸡腿，氽水捞起。
2
将冰块放入已氽水的鸡腿上，这样可以令鸡肉更爽口。
3
锅内倒入清水、花生油、料酒、酱油，并加入鸡粉、陈皮、片糖后煮滚。
4
把已冰镇的鸡腿放入正有煮滚的汤汁中，鸡腿要同一面放置，内侧各外煮10分钟。
5
外侧向外煮10分钟。
6
两侧各煮10分钟后停火焗10钟后上碟，浇上锅内的酱汁。
🌟 美食菜谱